來一碗清湯掛麵

出門的時候，已經約莫近十一點，說是十五分鐘的路程，但是走著感覺沒一下子就到了。我先走到大型購物商場「Centre Point」在裡面逛了一下，發現美食區在地下一樓，不免俗的有麥當勞及肯德雞，繞了一圈都是看起來顏色很深感覺重口味的食物，自助餐廳雖然有青菜，但幾乎炸類居多，也有寫明專賣伊斯蘭料理的攤位，然後意外發現也有賣素食的華人店家。

真的非常想吃清淡一點的，例如湯麵之類的食物，但人生地不熟，一時之間也不知從何找起。想著想著路過一家港式燒臘店，隱約撇見牆上的菜單有「湯麵」這字眼，身體便自然地朝店內移動。大家紛紛抬頭看了我一眼，感覺一個人出門在外自助旅行，總容易引人注目，或許是我的衣著打扮看起來就像是外地人，顯得有些隔隔不入。

進去之後，服務人員先是拿了一張有圖片和中文字的菜單給我，上面是苦瓜排骨湯、豬蹄…什麼湯之類的，我說只想要有湯跟麵的就好。一位看起來像是老板或主廚（說「總舖師」比較貼切）的人走了過來，用中文問我並且耐心地溝通解釋，言談中完全沒有商業的勢利氣息。我表達自己想吃湯麵，然後他便問我要加什麼肉，我說能否不要肉？其實心中有點不好意思，來到了一家燒臘店但卻不點跟肉有關的任何東西，不會以為我是來亂的吧！我完全沒有其他意思，只是因為好想單純只吃吃「清湯掛麵」就好，因為連日來都是些口味很重的食物。

溝通完畢之後，端來了一碗湯麵，看起來蠻不錯。我拿筷子翻了一下，竟然翻不太動。哇！份量好多，這是雙人份的吧！？老板好大器，莫非是因為我沒點肉，所以改幫我加麵，還是本來的份量即如此？真名符其實只有湯跟麵的「湯麵」！（一般應該是會想加肉片吧？畢竟這裡是賣燒臘。）突然有點擔心萬一小鳥胃的我吃不完對老板多不好意思。

等上菜的過程中，我無聊的觀察，發現有些人有點冷飲，有些則沒有，而若是點飯食的，通常會附有一小碗湯。

因為是接近中午用餐時間，隔壁桌幾個看起來像是從辦公室出來吃飯的人，用完餐後對著店家喊「買單！」，服務人員便過來了。我心中大喜，原來在這裡也可以這樣用，那麼等下我也如法泡製即可，但也看見有客人不發一語，手中拿著錢，對著店家示意，服務人員便也過來了。

雖然這碗麵份量很多，但我不一會兒時間就吃的碗底朝天，一滴湯不剩，之前吃不完的擔心是多餘的…！我心滿意足的離開，準備展開稍後計畫中的火車之旅。