柬埔寨吳哥窟攤販小吃一覽

柬埔寨路邊常見很多「攤販車」小吃，外國人的價格大部分賣1美元。當地人一般薪資不高，以我住的這間家庭式旅館為例，清潔人員月薪約60美元，櫃檯人員約80美元，還沒有月休。當地人買東西的價格和外國人是不一樣的，否則怎供的起這麼高的物價。我抱著拉肚子的心裡準備，嚐試了各種攤販小吃，倒也沒事，至於用的油或料健不健康，這問題就暫不考慮了…

炒泡麵

1美元。以肉和青菜下去炒，最後加上一顆荷包蛋。我在舊市場及市中心以外的地方買過，即使是同樣價格也會因攤販而內容不同，有些不加肉。

法國麵包夾肉

0.5美元。這個是在市中心以外的地方買的。柬埔寨人的主食是米，但因為曾受法國殖民的影響，法國麵包很普遍，裡面夾烤肉或豬皮等，夾著刨成絲的小黃瓜與青木瓜。

新鮮水果現削

1美元。在古蹟區內都有賣，有鳳梨、芒果及迷你小西瓜等等。芒果大一顆或小二顆均一元，會代為削好，有甜。

麵包夾冰淇淋

0.5美元。在舊市場買的，選了巧克力和椰子口味，在法國麵包、吐司與筒子中選擇了法國麵包。但嚐了一口像醫院的藥水味，很奇怪，完全沒有巧克力和椰子味道，讓友人試也是如此，不知道是用什麼化學調料合成，於是放棄不繼續吃。

雞肉米粉湯

1美元。這個攤位在Phsa Leu傳統市場，當地人絡繹不絕，很多人外帶就是六七包，我站著等很久才有位子。湯底有兩種，一個紅色一個綠色。份量很多很大，湯頭喝起來溫溫的，料有雞肉、雞肝、雞心等內臟、雞血以及很多香科。不過基本上傳統市場的衛生環境均不佳，要有點心理準備。

烤糯米腸

1美元兩串四顆。在舊市場看到的，本以為是香腸，但結果包的是糯米。味道不錯，就是油了點。

椰子潤餅捲

1美元（太貴了）。在Phsa Leu傳統市場看到的，因為好奇而嚐試，說實話很乾不好吃。

香蕉巧克力蛋餅

1美元。舊市場街裡及外圍馬路邊買過，很多觀光客都會試的小吃。因為加了煉乳及巧克力醬，所以很甜。

米煎糕拌甜湯

0.25美元。在Phsa Leu傳統市場，因為我看到了旁邊的當地婦女付錢時掏了張千元柬幣，便坐下來依樣劃葫蘆。桌上蒼蠅很多，是麵粉糊煎的，嚐起來味道類似沒有料的章魚燒，似乎也是蠻普遍的平民小吃。

炸煎米物

0.25美元。在Phsa Leu傳統市場，我看著當地人掏了千元柬幣買，於是也依樣劃葫蘆。不好吃，吃起來很乾硬，好像炸過頭了，蠻油的，有一股油味。看樣子油可能多次重複使用…。

醃青芒果

0.5美元。舊市場買的醃製水果，嚐起來像新鮮水果蜜餞。小販開價三千柬幣，因為友人需要的不多，所以請她包二千柬幣的量就好。小販會問要否加辣。

甘蔗汁加檸檬

0.25美元。在Phsa Leu傳統市場跟個老婦買的，老婦收我千元柬幣。甘蔗汁裡面還加了檸檬汁，甜而不膩，大熱天的喝起來很消暑。雖說冰很多。

鮮榨果汁或冰沙

1美元。在舊市場街四處有賣，每杯都一美元，某些果汁攤有準備塑膠椅子給客人坐。但我後來發現在店裡喝不到一美元，不過用料有差，看運氣。有些外國人會請攤販不要加糖。這攤推車我來了好幾次，都固定點火龍果冰沙或綜合水果冰沙。我看見芒果雪克除了新鮮芒果與冰塊外，也會加濃縮液，火龍果冰沙倒沒看見加濃縮液。

炸蟲蟲餐

對於土地貧瘠與窮困的人，昆蟲是免費的天然蛋白質來源。不過，這個我實在沒有勇氣嚐試，而且賣相也不佳！傍晚在舊市場看到幾攤推車在賣，小販的牌子上寫著：如果買可以免費拍照，但不買只拍照要0.5美元。

這攤可以免費拍照

除了各試攤販小吃之外，也在餐廳店家吃了一些柬式美食（詳：吳哥窟平價小吃一覽）。